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笔趣阁 > 姜橙魏廷 > 第 114 章 炸面糊小鱼

第 114 章 炸面糊小鱼

    魏红花想把大鱼晒起来,姜橙想把小鱼拿来裹面粉炸。

    魏廷照着俩人的意思,先杀起大鱼来,给姜橙一条红烧后,剩下的大鱼都沿着背脊划开,保留鱼腹相连,鱼就完整的摊开了。

    边缘再划几个花刀,一条鱼就处理好了,男人杀起鱼来,十分迅速。

    魏红花搬了张小板凳,帮忙刮去鱼肚里的黑膜,这层要是不去掉,吃起来就会有苦味。

    “啰啰啰。”魏红花把内脏放在鸡槽里头,招呼鸡鸭鹅来吃。

    不止鸭子喜欢吃腥的,鸡其实也喜欢吃,平时也会刨虫子吃。

    等大鱼全部杀好了,魏老太拿来粗盐,往上涂抹,细盐贵,抹不起。但是粗盐便宜,用起来不心疼。

    盐要是不够,鱼干久放不来,放够盐,肉实又能久存。

    抹过盐的鱼直接用木盆扣起来,放一晚上,第二天就能直接挂起来晒。

    “喵呜~”狸猫闻了半天鱼腥味,还是没忍住诱惑,凑过来趁大家不注意叼走了一条小鱼,上了房顶就卧下开始啃食。

    “姨奶,猫偷了一条鱼。”俩小只一下就被狸猫的动静吸引了,开始告状。

    “猫爱偷腥,随它去,生的小鱼刺软,扎不到它。”魏红花看着眼前这么多鱼,不差那条小鱼,让它吃去吧。

    鱼多,鱼籽和鱼鳔都有满满一盘。杀出来的这些,姜橙就先端来下锅,这留不得,小鱼没有鱼籽,那点儿鱼鳔给鸡鸭吃也不心疼。

    “挤掉内脏就行,大点的剁两半,小的就整条。”姜橙吩咐了一句就回了灶房继续做菜。

    今晚青菜就是一大盘大白菜,鱼的话她倒是做了三个花样。

    一个红烧焖鱼,一个葱花鱼汤,一个爆辣鱼杂,外加一盘炸虾蟹。

    今天的晚餐很丰盛,等一家人上了桌,天已经完全黑得透彻,只能点起油灯吃饭。

    “我不要吃鱼籽。”小宝本想吃辣的,见那盘鱼杂最辣,就下筷子往嘴里送。

    没成想,被那鱼籽奇怪的口感噎到了,不能浪费食物,只能苦巴巴的咽下去了。

    “我也不要吃。”魏韫也不喜鱼籽那味道和口感,嚼在嘴里跟吃蚂蚁一样,一粒一粒的。

    “都不吃?鱼籽多好吃呀,不吃我跟你二叔吃。”魏红花倒是很喜欢鱼籽,姜橙用的葱蒜叶炒的,十分的香。

    “有煎蛋~”小宝盛汤发现底下还卧着两个荷包蛋,高兴的夹了一个。

    之所以放两个煎蛋是为了让汤汁变得浓白起来,先是下煎蛋再下开水,鱼汤的颜色就会很漂亮。

    “吃吧吃吧,吃完把先生布置的作业写完,汤里鱼刺多,小心别卡着了。”姜橙把另外一个荷包蛋夹给魏韫,自从他俩上学后,鸡蛋就成了日常消耗品,每天都得吃一个补补。

    快到夏天了,昼长夜短,戌时才天黑(晚上七点)。今天恐怕得再等一个时辰,才能睡觉,就担心他俩明天起不来床。

    “对,赶紧吃完写作业。”魏红花附和,写不完明天先生该留堂了。

    小宝一口一个小螃蟹,嘎嘣脆。香到得大黑都咽口水,拿着鼻子拱她,也想分一点。

    “这汤加两个鸡蛋,吃起来格外鲜。”魏红花以前做的鱼汤微微白,这种奶白的浓汤还是第一回喝。

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