“蒟蒻？”魏红花听到姜橙的话，笑着答道，“能吃，想吃咱上山挖些来磨。”
“这个痒手，得带着兽皮手套来弄。”
听到魏老太果然会做，姜橙眼睛亮了又亮，“咱做来卖钱，魔芋丝，好吃。”
“拿来卖钱？”魏红花惊讶，这东西随处可见，不常有人做来吃，卖钱估计是卖不了的。
但是魏红花没有扫她兴，姜橙做了这么多新鲜吃食，都能卖得不错，万一也能卖钱呢？试试总没错。“好，那下午挖点来做。”
帮着把白茅根清洗了晒干，下午空出时间来跟姜橙去挖蒟蒻。
“这猪仔，吃得可香，早两天还不大愿意吃东西。”姜橙老喜欢看猪仔吃食，啰啰啰的吃得很香，看着解压。
“咱这猪食，那是老香，谁家的猪来了，都得吃到撑。”魏红花看着埋头苦吃的小猪很是满意，现在每天早上煮粥捞饭，都会留下粥汁拿来兑米糠鸡猪草，让这猪食更好吃，更有营养些，猪特别喜爱。
剩菜的汤汤水水，如今也轮不到鸡鸭吃，通通拿来喂猪。
下午魏老太把地里的活丢给魏廷干，自己和姜橙拿着锄头挖蒟蒻了。
“这蒟蒻好认，是苗的时候红色一株笔直，开花也是一串通天竖起的花穗，成样子了就是这是草树了，带斑点的。”
姜橙点点头，认真的把魏红花说的都记得牢牢的，以前本是管草药的，认植物对她来说是小意思。
头回做，姜橙也不贪，只是挖了两头。
俩人又割了两篓猪草和一簸箕斑鸠叶才下山。明天姜橙要出摊，先把明天的一起割了。
“你去烧点稻梗灰，再把石臼洗干净。”魏红花带上手套让姜橙去干别的，就两头蒟蒻，刮皮用不着两个人。
魏红花捡了个竹片，先简单刮掉外层黑乎乎的皮，再用小刀刮干净。
很快两头蒟蒻都变得白嫩嫩，看着像个大地瓜。
剁小块后倒入石臼里，用大木棒捣成泥浆那样就可以了。
“同你做神仙豆腐一样的，加草木灰水，再静置2个时辰就可以了。”魏红花说着把石臼里的蒟蒻浆倒到井字磨具里头定型。
“要放这么久吗？”姜橙给这静置时间吓一跳，神仙豆腐和仙草两刻钟就凝固了，这魔芋得放2个时辰。
魏红花拿了块实木板盖在上头，“可不嘛，吃一口怪麻烦才少有人做。”
菜地里的辣椒刚结籽，这个时节没有新鲜辣椒，姜橙只能退而其次用干辣子炸油，酸辣魔芋丝少不了辣。
姜橙先是烧了一锅开水，两个时辰一到，就把魔芋切成方块丢进锅里煮半个时辰。
煮好出来已经成功一半了，接下来就是口感和加工调料的问题了。
“姨奶，这醋酱味大，能不能到乡长家讨些黎檬子来？” 姜橙想要那种酸但是没有陈醋味的酸，眼下也就只有黎檬子能做到，但是这个自家没种有，魏大壮家倒是有种两株。
“大壮家的黎檬子啊？没问题，我去摘。” 魏红花听到她要这个就去魏大壮家讨去了，这个酸得不得了，只有做菜才会偶尔用上一颗半颗。
“欸，麻烦姨奶了。”姜橙走不开，这锅魔芋马上煮好了，要有人看着。
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