各家各户都种了不少辣子，平日炒菜无辣不欢。放眼望去，红尖尖在各个菜园子里头冒出来。
魏红花的辣子是第一个收的，其他人都想着再等几日。
众人各怀鬼胎，妇女婆子惦记着工钱有多少，年轻汉子却惦记起深山老林里的猎物，打猎这么赚钱吗？
魏廷打猎两年家里一分田都没有，缴税后还有闲钱建青砖房？看来是赚了不少的。
一家人忙忙碌碌，动作娴熟很快就摘完一大片。
“姨奶，我先回去做饭。”眼看到了正午，姜橙背起一竹篓辣椒打算先回去做饭。
魏红花点点头，姜橙牵着小宝和魏韫回了家。
姜橙把辣椒倒入大木盆中，倒满井水，“韫哥儿帮我洗洗辣椒放到竹匾上沥干。”
趁着煮粥的时间，姜橙到屋后菜园子拔了些葱蒜回来，两小只已经把辣椒洗完了。
姜橙把粥装起来，铁锅洗干净，剁起辣椒来。
“姐姐，这么多辣子，咱们吃不完的。”小宝看着姐姐剁了一大盆辣椒忍不住开口提醒。
“做辣酱，随身都能吃。”姜橙倒了半锅菜籽油，油开后倒入葱蒜八角炸出味后捞出倒入辣椒翻炒。
又倒入姜蒜泥盐翻熬，半个小时后锤了点儿花椒籽加入，院子都飘着辣酱香味儿。
姜橙尝了一口后又倒入些酱油，一勺米酒翻炒出锅。
两小只被辣椒味儿呛得不停打喷嚏。
炒过辣椒的锅油滋滋的，姜橙没有洗直接切了五花肉下锅煎，再加入豆橛子加水焖煮起来。
等锅里的水分蒸发得差不多再加一勺辣酱、酱油就可以出锅了——香辣豆橛子五花肉。
“这辣子闻着怎么这么香呢？”魏红花刚到家门就闻到了这股辣味，和魏廷对视了一眼。
“确实香。”魏廷赞同。
“这加了油炒的香气这么足，油滋滋的看着就好吃。”魏红花看着坛子里装得满满的辣酱夸赞。
四面八村都是把辣子晒干了后吃的时候再捣碎泼油的，没想到新鲜的辣子能做出这么美味的辣酱来。
“回来了，粥端出去开饭了。”姜橙忙着装坛，指使魏廷端粥出去。
“这够香。”魏红花夹了块五花肉尝完给出评价，和油泼辣子的麻辣不一样，这辣酱带着蒜的咸香，又辣又下饭。
“好辣，要水～”小宝被辣得两眼泪汪汪。
“给。”魏韫倒了一杯给她喝，魏韫土生土长的无辣不欢，完全没有被辣到的感觉。
姜小宝被辣哭也不吃酱香的，吃香辣的五花肉，看得姜橙和魏红花哭笑不得。
“回头再做两坛留着冬日吃。”
魏廷这话一出，姜橙和魏红花都看了他一眼又相视而笑。
“嗯，下午多做些，就是废油，得割些肥肉回来炼油了。”姜橙点头答应。
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