第二十二章 蛋炒饭(1/2)
蛋炒饭是华夏人民记忆犹新的菜色中,最基本的一道菜,几乎每个会做饭的人都会做。
可它又是一个考验厨艺水平的菜,饭要粒粒分开还要沾着蛋,蛋炒饭最简单也最困难。
当然蛋炒饭中有个基本的要求:蛋要嫩,饭要软硬适中,两者的香气需要互相交融。
陆晨,一个处女座人,他讲究的就是炒出完美的蛋炒饭。
虽然炒蛋炒饭的油不是植物油,这个世界的动物油没有那种腥味,这点陆晨比较满意。
他先将炒锅放到灶上烧辣,转身拿起两个鸡蛋,开始打蛋。
当!蛋磕在雪白的碗里,蛋黄金黄,蛋白清亮,不带一丝腥气反而有股非常淡幽幽的香气。
陆晨再次赞叹一下这个世界的食材,简直是厨师的天堂。
每次制作美食,他感觉都像是重新经历美食之旅,新鲜,激动!
这时候锅里冒出淡淡的青烟,陆晨将事先熬制好的油倒入一些,紧接着用筷子开始将蛋液搅拌均匀。
只有搅拌均匀的蛋液才不会出现,炒出来的鸡蛋黄白相间。
锅里油热的极快,就在陆晨将蛋液搅拌均匀时,已经冒出浓郁的油香味。
徐前深深吸了口气,太香了,他太喜欢这个香味了,虽然他天赋太差,无法修炼。
或许他可以拜陆哥为师,学习厨艺。
一个念头在他心中升起,迅速生根发芽!
煎蛋?然后把饭弄进去炒吗?
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