第29章 晚饭2(1/2)
说完这句话，月可起身准备回村长家接丫头。
“月丫头，你先回去吧。我现在过去帮你问那家人一下，如果他们家同意的话，明天就可以一起过户。如果不行，你就买其他的地吧。”
月可点了点头，跟村长在路口分道扬镳。
月可到村长家接了丫头回家。刚到家，发现素娘已经把饭烧好了。
“素娘，我回来了。”月可走进厨房跟素娘说道。
“回来啦，月丫头。米大娘跟花大娘的儿子已经把药方拿走了。”
“嗯，好。如果这两天他们有把药材拿来的话。你记得收起来，等我回来再帮他们配好。”月可挽起袖子道。
她今天买了五花肉，打算来做道红烧肉，总算是把所有调料都备齐了，外面买不到的她从空间拿些出来先用着。
一个吃货，是不允许缺失任何一味调料的，缺少一味就感觉整道菜都失去灵魂。
她先把大骨头洗净，放进锅里熬大骨汤。
然后开始准备做菜。
她先把五花肉切成一块一块的，然后放进面粉水浸泡一下，把生姜切成片，将五花肉捞出来用清水洗干净后控干，然后锅中倒入油，放点儿冰糖，烧到融化。把五花肉放进去，裹上糖汁上色，接着放入生姜，香叶，八角，桂皮，小茴香，豆蔻，翻炒到没有水分。随后倒入一整瓶黄酒，将五花肉盖住。然后倒入一小勺白醋，烧开后开盖转小火，慢炖。煮了半个小时后，再放入盐，老抽，生抽。炒均匀后继续盖上锅盖小火焖炖。
等到汤汁剩余三分之一时，加入蜂蜜，开大火开始收汁。肥瘦间隔，又嫩又多汁的五花肉包裹着香料和冰糖在锅里翻滚着，咕噜咕噜的冒着泡，光闻着味道，直流口水。
等汤汁变得浓郁，粘稠后关火，翻炒均匀装盘。
一盆香喷喷的红烧肉就出炉锅了。
她今天还拿了猪心和猪大肠。嗯，肉菜太多了。这猪大肠先把它卤起来好了，留到明天吃。
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